Пиле на скара на соева основа с пикантно кашу, любимо на петзвездни читатели

Добро утро. Известно е, че Джули Пауъл се научи да готви, като си проправи път през цялото „ Овладяване на изкуството на френското готвене “ на Джулия Чайлд, начинание, което тя разказа в блог, който се трансформира в книга и по-късно във филм.

Опитах сходен марш с „ Let the Flames Begin “ на Крис Шлезинджър и Джон Уилоби, когато идвах, само че от процеса не се появи блог или кулинарен разказ, още по-малко холивудски филм. Все отново се оправих доста добре над огъня. Използвах книгата, с цел да упражнявам и по-късно да овладея (може би?) изкуството на американската скара и увереността, която ми даде, в последна сметка ми разреши да се отклоня от рецептите, да ги приспособявам и в последна сметка да ги направя свои.

Тази рецепта за печени на скара пилешки бутчета на соева основа с пикантни кашу (по-горе) е един от обичаните ми образци, акомодация на ядене за предястие, създадено от Шлезингер и Уилоуби при започване на века. Месото без кожа се запича красиво на междинен пламък и поливане с джинджифилов соев сос и кафява захар го лакира красиво най-после.

Пилешки бутчета на скара с пикантно кашу

Вижте рецептата →

Сервирам пилето върху зелена салата, нормално с бял ориз в профил, с доста запечено в шрирача кашу за текстура и топлота. Но в случай че предпочитате, можете да оформите по-бой с настъргана маруля, малко майонеза и също толкоз кашу. Това е приказен уикенд-ender, тъкмо такова хранене за битка с неделните страхове.

Що се отнася до останалата част от седмицата. …

Понеделник

Топлината и леката цитрусова топлота на смления кимион играе прелестно в рецептата на Hetty Lui McKinnon за пържен зелен боб и гъби с кимион. Хубаво е със общоприетите ви гъби от супермаркета и великолепно със стриди.

Туна звук употребява нарязани корнишони, пълнозърнеста горчица и извънредно изострен чедър, с цел да достави сандвич, който е задоволително изтънчен за вечеря, дружно със зелена салата. Lidey прави топилките с намазани с масло екстериори. Добавям малко майонеза за в допълнение запичане и фантастична хрупкавост.

тофу и билкова салата с фъстъчен сос, изключително в този момент, когато грахът се появява на пазара. Използвайте всички билки във вашата хрупкавост: изключително мента, кориандър и босилек. И не се спестявайте от соса от две съставки, който бихте могли да намажете върху чорап и въпреки всичко да имате хубава храна.

хрупкави такос със скариди, дружно с димящата топлота на крема от чипотле, посипан от горната страна. Комбинирайте с нарязано зеле и топли тортили и ще се придвижите в Baja на мозъка.

ребра на барбекю, приготвени на фурна, рецепта, която употребява пушен червен пипер вместо пламнал дъб. Можете да употребявате закупен от магазина барбекю сос, с цел да глазирате месото. Но аз върша своя лична за 10 минути и ви предлагам да извършите същото.

New York Times Cooking. Да, имате потребност от абонамент, с цел да ги прочетете. Абонаментите вършат допустимо цялото това дружество. Моля, в случай че към момента не сте извадили подобен, бихте ли обмислили да се абонирате през днешния ден? Благодарим ви.

Ако се окажете в усложнение с нашата технология, апелирам, потърсете помощ. Ние сме на [email protected]. Някой ще се свърже с вас. Или, в случай че желаете да ни изпратите ракета или да кажете нещо хубаво, можете да ми пишете. Аз съм на [email protected]. Не мога да отговоря на всяко писмо. Има доста поща. Но чета всеки, който получа.

Няма нищо общо с търкане на тигани или електрически чайници, само че загатнах предходната седмица отличния Джак Айриш на австралийския публицист Питър Темпъл романи накараха входящата ми кутия да се изпълни с рекомендации да виждам телевизионния сериал, който излезе от тях, с присъединяване на Гай Пиърс. Благодаря ви!

това следствие на отговора на Балтимор на възходящите смъртни случаи от свръхдоза, от Алиса Жу, Джесика Галахър и Ник Тийм, кореспонденти за The Baltimore Banner, които работят със стипендията за локални следствия на The Times.

Трябва да прочетете и Джеф Еджърс във The Washington Post за Джош Джоунс, чернокожа изгряваща звезда в класическата музика, който загуби работата си в Симфоничния оркестър на Канзас Сити. Той няма да си тръгне безшумно.

И най-после, през днешния ден щеше да е 72-ият рожден ден на Гилбърт Бейкър. Самоопределящата се като „ гей Бетси Рос “, Бейкър ушива първото знаме с дъга през 1978 година Честит месец на гордостта. Ще се върна идната седмица.